Résumé : l'origine, la tarte Tatin est issue d'une malheureuse bêtise des sœurs du même nom qui mirent au four une tarte renversée. Aujourd'hui, elle ravit nos papilles de ses parfums enivrants de Fruits ou de légumes caramélisés à point. C'est l'un de nos desserts préférés. 42 recettes vite faites, bien faites ! Elle épate par sa jolie présentation et pourtant elle est très facile à réaliser ! Version sucrée, la tatin aux pommes ou la tatin aux poires et au chocolat vous redonneront goût au moelleux des Fruits cuits sous une pâte... Version salée, la tatin de saumon Fumé à la patate douce ou la tatin de thon aux aubergines et à la mozzarella surprendront vos convives par leur originalité.