Résumé : Des recettes végétariennes irrésistibles pour gourmets et pour amateurs de nourriture saine, à réaliser en toute occasion. Plus de 100 recettes alléchantes. Des explications étapes par étape. Des photos qui donnent envie de cuisiner sur le champ. Un ouvrage écrit par Paul Gayler, l'un des chefs contemporains les plus créatifs.
Notes : Photos de Philip Wilkins